מערכות פסטור ו UHT
הפסטור הינו חיוני ביותר בתעשיית המזון כיוון שהוא עוזר להרוג מיקרואורגניזמים מזיקים, להאריך את חיי המדף ולהבטיח את בטיחות המזון מבלי לפגוע בערך התזונתי או הטעם של המזון. מערכות העברת חום ממלאות תפקיד מפתח בתהליך זה על ידי העברת חום ביעילות למוצרי המזון, תוך הבטחת בקרת טמפרטורה עקבית לפסטור יעיל. מערכות אלו חיוניות לשמירה על איכות, הפחתת סיכוני זיהום ועמידה בתקנות בטיחות המזון בארץ ובעולם.
צרו קשר